เก็บเอาไว้ สูตรกุยช่าย เน้นแป้งบาง เครื่องแน่นๆ ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด

4 ปีที่ผ่านมา
โดย เจ้าของร้าน

เก็บเอาไว้ สูตรกุยช่าย เน้นแป้งบาง เครื่องแน่นๆ ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด
 
กุยช่ายที่ไหนว่าเด็ดก็มีชื่อตลาดพลูติดมาด้วยแน่นอน วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรการทำกุยช่ายอร่อย ๆ ให้ทุกท่านได้นำไปทำทานกันเองในบ้าน ซึ่งก็ต้องขอบคุณทางคุณ tukata001 สมาชิ กเ ว็ บ บ อ ร์ ด พั น ทิ ปที่ได้มาแนะนำแบ่งปันเคล็ดลับเมนูอร่อย กุยช่ายเป็นของทานง่ายและมีประโยชน์ มีดูขั้นตอนการทำได้เลย
ส่วนผสมในการทำกุยช่าย
1 ผักกุยช่าย 500 กรัม
2 แป้งมัน ½ ถ้วย
 
3 แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
4 ผงฟู ครึ่งช้อนชา
5 น้ำเปล่าต้มเดือด 11/2 ถ้วย
6 เกลือ ½ ช้อนชา
 
7 น้ำมัน ½ ถ้วย
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำน้ำจิ้ม
1 ซีอิ้วหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
 
4 พริกข ี้ ห นู ตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำกุยช่ายแป้งบาง
เอาผักกุยช่ายมาจัดการล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ในชาม ใส่ผงฟูลงไปตามด้วยเกลือ เสร็จแล้วขยำ ๆ ให้เข้ากันจนกว่าผักกุยช่ายจะนิ่ม
จากนั้นให้ใส่น้ำมันพืชลงไปคลุกให้เข้ากัน แล้วก็เทผักใส่กระชอนเพื่อให้ผักสะเด็ดน้ำมัน ตอนใส่แป้งน้ำมันจะได้ไม่เยิ้ม
 
ต่อไปก็เอาแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับแป้งมันในชามผสมแล้วก็คน ๆ ให้เข้ากันดี จัดการต้มน้ำร้อนให้เดือดจัด ๆ
แล้วก็เทแป้งลงไปแล้วจัดการคนแป้งไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะเหนียวและจับตัว
จากนั้นก็เอาแป้งมานวดด้วยมือ ก่อนนวดให้โรยแป้งมันบนเขียงก่อนและทามือด้วยแป้งจะได้ไม่ติดมือตอนนวด
 
พอนวดแป้งเนียนแล้วก็ดึงแป้งออกมาตามที่ต้องการแล้วบีบให้เป็นแผ่นแบน ๆ กลม ๆ แล้วก็เอาผักกุยช่ายที่ทำเตรียมไว้ก่อนนี้มาวางลงตรงกลางของแผ่นแป้ง
จัดการห่อแบบจีบด้านหน้าหรือรวบก้ นแล้วคว่ำก้อนแป้งลงก็ได้ เสร็จแล้วนำไปนึ่งตอนวางในซึ้งให้ห่างกันเล็กน้อย นึ่ง 15 นาทีกก็สุดแล้ว
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มกุยช่าย
เอาซีอิ้วดำรสหวานใส่ในชามแล้วใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ตำพริกข ี้ห นู ละเอียด ๆ แล้วใส่ลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรสตามที่ชอบได้เลย เสร็จแล้วนำไปราดและทานกับกุยช่ายที่นึ่งสุกร้อน ๆ เข้ากันมาก
 
เพียงเท่านี้การทำเมนูกุยช่ายสูตรเด็ดอร่อยแป้งบางแบบตลาดพลูก็เสร็จพร้อมทานแล้ว ไม่ใช่ของย ากเลย ลองฝึกทำกันดีนะ เป็นเมนูที่ทานง่ายแม้คนที่ไม่ชอบผักยังทานได้ ผักกุยช่ายมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ สำหรับสูตรนี้รับรองว่าหากคุณได้ลิ้มรสแล้วจะต้องติดใจ
เรียบเรียงโดย kasetchaoban

ตะกร้า
( 0 )
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านรถสุขาเคลื่อนที่ รถห้องน้ำให้เช่า ราคาถูก
รถสุขาเคลื่อนที่ รถห้องน้ำให้เช่า ราคาถูก
รถสุขา รถห้องน้ำ รายวัน-รายเดือน ให้เช่า ช่วยให้คุณสะดวกสบาย ทุกที่ทุกเวลา ให้เช่ารถสุขา รถห้องน้ำ รายวัน-รายเดือน ห้องน้ำให้เช่า งานอีเว้นท์ งานคอนเสิร์ต MobilaToilet รถสุขาเคลื่อนที่ สะดวกสบายทุกที่ทุกเวลา พร้อมเคลื่อนที่ไปกับคุณ ขอใบเสนอราคาที่นี่ โทร 084-0496149
เบอร์โทร : 084-0496149
อีเมล : sponline588@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
หรือค้นหาอย่างละเอียด
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด

{{pdata.name}}
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม